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Steenberg Vineyards
Steenberg, ‘Montanha de Pedra’, soa romântico, mas o nome original era ainda mais bonito: “Swaaneweide” – O local em que os cisnes se alimentam.
Steenberg sofreu uma extensa análise de solo e hoje existem aproximadamente 62 ha de vinhas. As variedades tintas são Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir e Shiraz.
A fazenda também é uma das poucas na Cidade do Cabo a ter investido na variedade tinta italiana Nebbiolo.
A filosofia é que “os vinhos cresceram no vinhedo e então cuidaram da vinícola". Consequentemente, dedicou-se uma atenção especial para a obtenção dos melhores e últimos clones conhecidos e associados para corrigir solos e declives.
